Giuseppe Maffioli

Giuseppe Maffioli

 
Bio
Giuseppe Maffioli, detto Beppo, nacque a Padova ma si trasferì bambino a Treviso con la madre in seguito alla separazione dei genitori (il padre fuggì in Africa, abbandonando moglie e figli a se stessi). A Treviso si diplomò come maestro elementare anche se la sua grande passione era la gastronomia. Seguendo questa sua passione, scriveva sulla rivista di cucina, La cucina italiana e fondò con Annibale Toffolo, nel dicembre del 1974, la rivista enogastronomica Vin Veneto : rivista trimestrale di vino, grappa, gastronomia e varia umanità del Veneto[1][2]. Nel primo numero di quest'ultima realizza la prima attribuzione di paternità del Radicchio Rosso di Treviso[3], mentre nel primo numero del 1981 realizzò la prima identificazione storica del tiramisù. ...

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